面條、米粉、粉絲等米面制品是深受南北方大眾都喜歡的一種主食。為了方便面條、米粉、粉絲等米面制品長期存放和運輸銷售,基本上都需要干燥脫水。在面條、米粉、粉絲等米面制品制品的生產過程中,干燥環(huán)節(jié)的工藝最為重要,直接影響食品的口感和品質。
米面制品干燥工序與產品質量和生產成本有著極為重要的關系,酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象都是由于干燥設備和技術不合理導致的。溫度過高,速度太快,米粉容易斷掉;溫度過低,干燥時間長,品質也受影響。
傳統(tǒng)日曬法,受天氣影響大,品質和衛(wèi)生無法保證。電加熱或燃煤鍋爐干燥,能耗高、成本高、有灰塵等污染,干燥溫濕度控制不準確,品質很一般。
百奧突破了傳統(tǒng)的干燥理念,參考尼卡諾原理,同時具備封閉式排濕和升溫兩個功能。內循環(huán)封閉式烘干,高溫將水份揮發(fā)出來,通過除濕系統(tǒng)不斷把水排出,高效烘干房的濕度,達到烘干目的。由于無需強排風除濕,烘干過程中減少了熱能量的損失;除濕過程中產生的熱量還可以參與到烘干中去,這樣就可以加快烘干速度,降低烘干費用。
百奧烘干機,干燥過程簡單方便,一鍵啟動,降低勞動強度,節(jié)省人工成本。可通過智能溫濕控制系統(tǒng)設置烘干模式和溫濕參數,分階段進行烘干,有效控制米面制品干燥的時間和溫度,烘干質量更加穩(wěn)定。在使用過程中干凈環(huán)保,不會造成環(huán)境污染,符合食品安全標準,更好地提高米面制品的烘干質量。